冷冷的天最適合來一碗熱湯暖胃
這週末忽然下雨天氣忽然變冷，加上生理期的不舒服，讓人忽然好想來碗熱湯呀！香菇雞湯是我第一個會做的雞湯唷！當時還是個大學生只有電鍋可以使用的時候，買好所有的食材全部放進電鍋了，搞定！！是不是很簡單呀！
🥣食材
－雞腿肉 －香菇 －白蘿蔔 －老薑 －米酒 －水
💬步驟
－香菇泡水，飛兒習慣前一個晚上就把香菇處理好放在水中，覺得泡久一點香菇水會比較濃 －煮滾水放入生雞腿去血水，這個步驟也可以放一些蔥跟薑去味道 －將雞腿從滾水中取出之後放入步驟一的香菇水中 －加入菜頭與薑片就可以放進電鍋中燉煮，當然用瓦斯爐熬煮也可以唷 －上桌前加入一些米酒與鹽巴調味，最後這個步驟也可以省去
因為有小孩，所以吃飯的習慣也跟著改變，試著去品嚐食材的原味，這次做的香菇雞湯就沒有加米酒以及鹽巴，整鍋湯憑藉香菇的香氣、菜頭的甜味、以及雞肉的鮮味達到一個非常協調的口味，寶寶在喝的時候一口接著一口，看著看著也覺得真幸福。
