說到冬蔭功是不是大家想到的就是美味的海鮮湯呀！ 喝下去的那一瞬間就像是一秒到泰國～ 疫情當下哪裡都不能去真的是悶壞了， 只好用異國料理來撫慰假裝出國吃美食， 回歸正題， 除了泰式海鮮湯之外冬蔭醬還可以拿來做其他料理唷！ 只要有想法任何料理方式一樣好吃，而且還有濃厚的泰式味， 今天就來用『醬吧泰式冬蔭醬』來做泰式炒泡麵。
醬吧精選了市場上少見的南洋風醬料為品牌產品， 在疫情嚴峻而不能出國的時刻，把最道地的異國風味帶到大家的餐桌上。 一開始收到「醬吧」的邀約真的讓飛兒非常耳目一新， 通常大部分都是泰國傳統塑膠包裝上面滿滿泰文的那種， 而「醬吧」是從泰國原產進口分裝， 整體感覺非常有質感，就像使用之後可以立刻出好菜一樣， 這真的是解決了當我想做泰國菜時冬蔭醬的購買需求。 而且這個冬蔭醬是由泰國當地的主廚操刀， 將天然香料以完美比例調配而成，滋味特別道地， 還不用品嚐入嘴，光是打開聞到那香氣就覺得想要快點大快朵頤， 現在就讓我們使用它來做炒泡麵吧！
🥣食材
-醬吧！泰式冬蔭醬 -醬油 -魚露(泰式的那種喔！) -糖 -泡麵 -洋蔥 -豬肉 -魚板 -高麗菜 -紅蘿蔔
💬步驟
Step1：香炒冬蔭醬，讓香氣可以透過熱散發出來。
Step2：放入洋蔥與紅蘿蔔炒香。
Step3：放入豬肉絲炒至七分熟。
Step4：放入高麗菜繼續拌炒，讓冬蔭醬可以扒住每一個配料。
Step5：接著放入魚板。
Step6：最後加入燙煮過的泡麵與配料們一起拌炒至入味。
Step7：起鍋前加入醬油、糖、魚露調味。（如果家中有檸檬也可以加入一些檸檬汁唷！）
Step8：完成，起鍋開動。
依照慣例，做完菜的第一口總是讓隊友先嚐嚐， 『如何？』 「一秒飛到泰國了。」 『有沒有這麼誇張啦！』 「這是一種讚美的說法好嗎？醬很好吃，整個搭配起來不輸外面賣的。」
一道簡單的料理，關鍵在於醬， 有了一個好的醬料輕鬆就可以完成上桌， 重點是，還可以滿足隊友的味蕾， 不能出國帶他來一趟偽出國美食之旅也不錯。 其實，我媽來到我家看到這罐醬打開一聞的時候， 就給了我一個『女兒，這個好香，可以送我嗎？』的眼神， 當下只好大器的送她了。 所以一罐好醬～不買嗎？ 想要煮湯、煮麵、涼拌、醃肉一罐搞定。 喜歡的朋友們，現在移動滑鼠點選網址立刻去醬吧官網了解， 絕對讓你收穫滿滿。 醬吧 官網：https://www.sauce-bar.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/SauceBar/ IG：https://www.instagram.com/saucebar_/
*此篇為廠商合作文